ฉันเคยปลอบใจด้วยความคิดที่ว่าการดื่มไม่กี่แก้วไม่ได้ส่งผลเสียต่อสุขภาพของฉัน—แต่คนชราทุกคนที่ดื่มวันละสองแก้วดูเหมือนจะมีอายุยืนยาวขึ้น แต่ในขณะที่การผ่อนคลายด้วยเครื่องดื่มหลังเลิกงานดูเหมือนจะไม่เป็นอันตราย แต่การวิจัยใหม่เกี่ยวกับเรื่องนี้ ได้เปลี่ยนความเข้าใจของผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับสิ่งที่ร่างกายสามารถจัดการได้ ช้าๆ ตอนนี้New York Timesรายงานว่าการศึกษาล่าสุดในสาขานี้แสดงให้เห็นว่าการดื่มในระดับปานกลางไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเลย พูดคุยเกี่ยวกับ buzzkill
นิสัยการดื่มทุกวันดีต่อสุขภาพแค่ไหน?
รายงานฉบับใหม่เกี่ยวกับการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เผยแพร่โดย JAMAเมื่อปลายเดือนมีนาคม พยายามที่จะไม่กำหนดปริมาณการดื่มที่แนะนำในแต่ละวันใหม่ แต่ให้ปรับตามข้อบกพร่องของระเบียบวิธีซึ่งการศึกษาก่อนหน้านี้ได้ทำขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา
รายงานฉบับใหม่นี้วิเคราะห์การศึกษาก่อนหน้านี้มากกว่า 100 ชิ้นในผู้ใหญ่มากกว่า 5 ล้านคน และพบว่าการศึกษาส่วนใหญ่เป็นการสังเกต ซึ่งหมายความว่าพวกเขาสามารถระบุความสัมพันธ์และการเชื่อมโยงภายในข้อมูล แต่ไม่จำเป็นต้องระบุสาเหตุและผลกระทบ
ปัญหาคือการศึกษาเชิงสังเกตมักไม่คำนึงถึงบริบทที่สำคัญในการประเมินอาสาสมัคร ตัวอย่างเช่น ในการศึกษาที่ผ่านมา กลุ่มตัวอย่างที่ระบุตนเองว่าเป็นนักดื่ม “ปานกลางถึงน้อย” ดูเหมือนจะมีพฤติกรรมที่ดีต่อสุขภาพ ในขณะที่บางคนที่อยู่ในประเภท “ไม่ดื่มเลย” ในความเป็นจริงแล้วเคยเป็นนักดื่มที่เลิกดื่มหลังจากประสบกับปัญหาต่างๆ ปัญหาสุขภาพ. เนื่องจากบางคนในกลุ่มที่งดดื่มได้เริ่มอยู่ในสถานะที่ถือว่าไม่ดีต่อสุขภาพ (ดื่มบ่อยและ/หรือดื่มหนัก) ผู้ที่ดื่มในระดับปานกลางในขณะที่ทำการศึกษาดูมีสุขภาพที่ดีขึ้นเมื่อเปรียบเทียบ ซึ่งเป็นข้อมูลที่บิดเบือนผลลัพธ์และถูกบดบัง ภาพที่ใหญ่ขึ้น
เมื่อพิจารณาข้อบกพร่องของการศึกษาเหล่านี้ การศึกษาใหม่พบว่าประโยชน์ต่อสุขภาพของการดื่มเล็กน้อยถึงปานกลางกลายเป็นเรื่องเล็กน้อย ดูเหมือนว่าเราจะใช้ข้ออ้างแบบเดิมๆ ว่า “เพื่อสุขภาพของฉัน” ไม่ได้อีกต่อไปเมื่อต้องซื้อไวน์แดง
รายงานพบว่าผู้ดื่มในระดับปานกลางแสดงพฤติกรรมอื่นๆ ที่อาจส่งผลต่อสุขภาพโดยรวม: พวกเขามีแนวโน้มที่จะรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีแนวโน้มที่จะออกกำลังกายมากกว่า เงินก็มีบทบาทเช่นกัน โดยผู้ที่ดื่มในระดับปานกลางมักจะร่ำรวยกว่า (ขอย้ำอีกครั้งว่าเป็นเพียงความสัมพันธ์ ไม่ใช่สาเหตุ) ดังนั้นจึงมีปัจจัยอื่น ๆ ที่กำหนดระดับสุขภาพโดยรวมที่สูงขึ้นในผู้ดื่มปานกลาง และปัจจัยเหล่านี้ไม่เกี่ยวข้องกับการดื่มแอลกอฮอล์
หมวดหมู่ของผู้ไม่ดื่มไม่ได้ประกอบด้วยผู้ที่เคยดื่มทั้งหมดเช่นกัน อาสาสมัครจำนวนมากในหมวดหมู่นั้นมาจากครัวเรือนที่มีรายได้น้อย มีปัญหาสุขภาพอย่างต่อเนื่อง หรือประสบความทุพพลภาพ
แล้วเราควรดื่ม (หรือไม่) เท่าไหร่?
รายงาน JAMA ไม่ใช่แหล่งข้อมูลเดียวที่บ่งชี้ถึงการเปลี่ยนแปลงในวิธีคิดของเราเกี่ยวกับการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในเดือนมกราคม ศูนย์การใช้สารเสพติดและการติดยาเสพติดของแคนาดาได้ออกแถลงการณ์เพิ่มเติมจุดยืนเรื่องการดื่มสุราโดยแนะนำให้ชาวแคนาดาหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้มากที่สุด รายงานระบุว่าไม่มีการบริโภคใดที่ถือว่าดีต่อสุขภาพ และแม้แต่การบริโภคเครื่องดื่ม 2 แก้วต่อสัปดาห์ก็สัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อสุขภาพ (เช่น ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งบางชนิด) ในขณะที่ดื่ม 7 แก้วขึ้นไปต่อสัปดาห์เป็นปริมาณที่เชื่อมโยงกับความเสี่ยงต่อสุขภาพที่สำคัญ (โรคหัวใจและหลอดเลือด)
“เมื่อนำมารวมกัน” อ่านรายงาน “หลักฐานมากมายยืนยันว่าเมื่อพูดถึงการดื่มแอลกอฮอล์ การบริโภคน้อยลงหมายถึงความเสี่ยงน้อยลงต่ออันตรายจากแอลกอฮอล์”
เมื่อเทียบกันแล้ว สหรัฐฯ อนุญาตอย่างเต็มที่หลักเกณฑ์ของสหรัฐอเมริกาในปัจจุบันแนะนำให้ผู้หญิงดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่เกิน 1 เครื่องต่อวัน และผู้ชายดื่มไม่เกิน 2 เครื่อง
ในท้ายที่สุด การศึกษาที่เผยแพร่โดย JAMA สรุปได้ว่าการดื่มในปริมาณที่พอเหมาะไม่ได้ทำให้คุณมีอายุยืนยาวกว่าการเลิกบุหรี่โดยสิ้นเชิง เราได้เห็นความรู้สึกทางวิทยาศาสตร์มากขึ้นที่เริ่มเอนเอียงไปทางนี้ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เช่น รายงานที่กล่าวว่าการดื่มเป็นศูนย์เป็นนโยบายที่ดีที่สุดและเมื่อผู้หญิงอเมริกันดื่มมากขึ้น อายุขัยของพวกเขาก็เพิ่มขึ้นสั้นลงอย่างเห็นได้ชัด.
อย่าเกลียดฉัน แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเริ่มใช้นิสัยการดื่มน้อยลงอย่างมาก (ส่วนใหญ่เฉพาะในวันหยุดสุดสัปดาห์ ลดลงจากสองแก้วต่อวัน) และฉันค่อนข้างตกใจกับความรู้สึกที่ดีขึ้นในเกือบทุกด้าน เห็นได้ชัดว่าวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์ชั้นนำทั้งหมดคิดว่าฉันตัดสินใจถูกต้องแล้ว